为进一步加强对食品生产小作坊的监督管理，防范食品安全事故发生，保障人民群众饮食安全，近日，容县容州食药监管所联合派出所，开展集中整治非法食品生产小作坊“凌晨行动”。

据悉，当天凌晨5点，执法人员对辖区一家生产油炸豆腐、水豆腐的无证食品生产小作坊进行了突击检查。这家豆腐生产小作坊制作现场卫生状况差，加工场所堆放杂物，制作豆腐的设备陈旧，生产工艺落后，并且在加工现场未设置相应的“三防”设施，很难保证产品的质量。执法人员现场向当事人索要营业执照和食品小作坊生产相关许可，当事人均不能提供。据此，执法人员依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，现场对该无证经营小作坊用于生产的设备设施和原材料进行了查封。

下一步，容州食药监管所将进一步加大巡查力度，建立联合执法长效监管机制，坚决打击无证生产经营行为，震慑无视食品安全的不法分子，积极维护消费者饮食安全，提振广大群众对食品安全的信心。