食品安全无小事，为确保蒙山县学校师生的食品安全，严防严控群体性食物中毒事件发生，近日，蒙山县食药监局执法人员到该县新佳鲜配送中心进行督导检查。

新佳鲜配送中心是蒙山县唯一一家校园食品配送单位，肩负着重要的食品安全责任，加强食品安全意识、提升食品安全管理规范意义重大。在本次检查中，执法人员对该中心的食品配送流程、配送方式等方面进行了详细了解，重点检查了食品的购进、验收、留样、储存等情况，要求配送中心进一步完善食品原料进货制度，确保配送食品源头的可靠性；规范食品验收管理，确保购进食品的安全性；要做好食品留样工作，确保食品质量安全的可追溯性；同时，要对存在问题进行认真整改。

通过本次检查，进一步增强了该食品经营单位责任人的食品安全意识，提高了食品安全管理的规范化程度，督促食品经营单位落实主体责任，以保障广大师生的身体健康和生命安全。