为进一步规范食用油市场秩序，确保广大群众的身体健康，灵川县潭下镇食药监所进一步加强对“地沟油”治理工作，严厉打打击以餐厨废弃物为原料制售“地沟油”的违法犯罪行为，全面加强餐厨废弃物管理。

此次专项行动检查了潭下镇8家餐饮服务单位，督促餐饮服务单位按照有关规定单独收集、存放餐厨废弃物，并建立相关制度及台账，有条件的单位要自建无害化处理设施，按照处理规范进行无害化处理并如实记录；不具备条件的单位，由符合要求的城市生活垃圾收集、运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所处理，建立健全无害化处理台账，无害化处理记录和凭证保存期限不少于两年。同时，督促餐饮服务单位建立健全追溯体系，严格落实食用油等原料索证索票和进货查验制度，不使用假冒伪劣和来源不明食用油，杜绝“地沟油”流入餐桌。

下一步，潭下镇食药监所将把“地沟油”治理工作纳入日常监督管理，对发现违法使用“地沟油”的餐饮服务单位和非法制售窝点将严惩不待，并予以曝光，同时大力普及食用油等方面的安全常识和相关法律知识，引导科学消费，确保人民群众食用油消费安全。