为进一步规范城区幼儿园食堂食品经营行为，排查食品安全隐患，确保幼儿园师生饮食安全，近日，大化县食药监局对城区幼儿园食堂开展为期一周的食品安全专项检查。

此次检查以城区幼儿园食堂为主，重点检查食堂经营者是否持有有效证照经营，从业人员是否持有有效健康证明上岗，食品原料采购是否建立台账，是否索取供货商有效证照复印件，食品加工场地是否按照“生进熟出”合理布局、环境卫生是否达标，设施设配运行是否正常，餐饮具器清洗消毒是否符合要求，食品留样是否符合规范等内容。

同时，执法人员利用电子监管平台，逐一入园进行全面监管，针对检查过程中发现存在问题的幼儿园，执法人员当场下发问题责令整改通知书，并督促幼儿园负责人整改到位，履行好食品安全第一责任人职责，严把食品安全质量关。

据悉，此次专项检查共出动执法人员75人次，执法车26台次，共检查幼儿园56家，责令整改24家。通过此次专项检查，大化县城区幼儿园食堂经营环境得到了有效净化，切实保障了幼儿园广大师生的饮食安全。