为加强冷藏冷冻食品质量安全监管，提升冷藏冷冻食品安全保障水平，维护市场消费秩序，严防各类食品安全事故发生，近日，容县食药监局开展冷藏冷冻食品质量安全检查。

此次检查以辖区内大中型流通销售经营户、冻库为重点检查对象，主要检查食品经营者对购进的冷藏冷冻食品是否按批次向供货人索取食品质量检验或检疫、检测合格证明；是否建立并执行食品进货台账制度，保存冷藏冷冻食品供货商的供货资质；是否定期检查待售散装冷藏冷冻食品、库存冷藏冷冻食品的质量状况，及时清理过期变质食品等。

此次检查行动共出动执法人员20人次，检查经营企业12家，发现问题经营企业1家，扣押不合格冷冻鸡脚1批次，立案查处1起，严厉打击了食品违法经营行为，为进一步规范冷藏冷冻食品经营市场秩序，有效控制市场安全风险奠定了基础。