为加强学校食堂食品安全监管，督促学校食堂规范化建设，全面提升学校食品安全管理水平，近日，容县召开2018年全县教育系统食品安全管理暨业务培训会，辖区内全部学校（含托幼机构）的负责人、食堂管理人员参加了此次培训。

会议详细讲解了学校食堂的供餐资格、布局要求、采购进货、食品留样等内容；结合全县学校食堂的现状，重点讲解了厨房的布局要求、索证索票、食品留样存在的安全隐患；并就推进色标管理、明厨亮灶工程提出要求。

会议要求：一是严查供餐资格，切实提升持证率。要求所有学校食堂必须取得有效证件，方可为学生提供供餐服务；二是全面落实主体责任。要求各学校建立校长为学校食品安全第一责任人的学校食品安全分级责任制，严格落实各项食品安全制度；三是加强联合管理，实行食品药品监管部门监督管理、教育行政部门日常管理、学校具体实施的工作原则，共同做好食品安全管理工作；四是加快推进色标管理、明厨亮灶工程，推进学校食堂规范化建设。

下一步，容县食药监管局将继续加强学校的食品安全监督检查，及时排除风险隐患，切实保障师生饮食安全，助力促进全县教育均衡发展，助推容县创建广西食品安全示范县。