为杜绝建筑工地食堂食品安全事故隐患，确保建筑工人用餐安全，5月15日至24日，兴业县食药监局深入县城周边开展建筑工地食堂食品安全监管专项行动。

明确主体责任落实。在检查中，执法人员强调建筑施工企业是建筑工地食堂食品安全的责任主体，工地食堂应建立健全食品安全管理制度和以项目负责人为第一责任人的食品安全责任制，配备专职或兼职食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后方可持证上岗，明确相关人员责任，确保食堂环境、食品采购、贮存及加工环节符合《餐饮服务食品安全操作规范》要求，并制定工地食堂食品安全事故应急预案，有效防范食物中毒事故发生。

实地检查，排查隐患。重点检查从业人员健康证明情况，食堂环境卫生状况，索证索票制度落实情况，加工制作等相关管理制度情况。针对检查中发现的问题，执法人员进行了现场指导，对存在的风险隐患要求及时整改完成，从源头上遏止食品安全事故的发生。

督促指导，加强管理。督促建筑工地食堂落实食品原料进货查验和采购索证索票制度，不得采购、贮存、使用法律法规禁止经营的食品，防止不安全食品流入工地食堂。特别强调工地食堂主管领导要加强对食堂从业人员的食品安全教育和食堂日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。

据统计，此次专项行动共出动执法人员32人次，执法车辆8车次，检查建筑工地食堂13家，下达监督意见书10份、责令整改3份。下一步，兴业县食药监局将进一步加大监管力度，通过开展一系列的建筑工地食堂食品安全专项检查，提高建筑工地食堂食品安全保障水平，切实保障建筑工人饮食安全。