为进一步增进社区邻里关系，营造和谐互助的社区氛围，近日，柳州市柳南区河南新村社区举办了一场热闹的“烹调竞技邻里情深”主题百家宴活动，柳南区食药监局监管人员到活动现场进行全程监督检查，确保聚餐活动的食品安全。

活动现场，监管人员严格检查后厨人员着装及餐饮具、厨具的消毒情况，认真指导“百家宴”工作人员按规定开展食材粗加工、半成品进行存放、食品生熟分开食品留样等工作，并在现场设立移动快检台，对食材进行快检。此外，监管人员在活动现场提供食品安全知识现场咨询和发放宣传资料，宣传食品安全知识，让居民在享用健康美食的同时，进一步增强食品安全风险防范意识。