日前，贺州市食品药品监督管理局召开食品销售环节电子追溯系统应用建设工作动员部署暨监管能力培训会，这标志着食品销售环节电子追溯体系即将在贺州市进行推广，贺州食品安全监管也将进入“智慧监管”时代。

据悉，贺州市食品药品监督管理部门在2017年就已初步建设完成食品销售电子追溯系统，并选取了2家具有一定管理基础和硬件条件的食品销售企业进行了试点建设。试点企业使用追溯系统建立电子进销货台账，初步实现监管部门、企业追溯信息互通共享。在试运行过程中，系统开发商、监管部门和企业多次对系统进行改进，试点成效已初步显现。

在试点建设的基础上，2018年贺州市食药监局下发了《食品销售电子追溯系统应用建设工作实施方案》，在全市三县两区推行食品销售电子追溯系统应用建设工作，首批将在婴幼儿配方乳粉、乳制品、食用植物油、预包装白酒、进口红酒、大米、肉制品等7个重点品种的食品销售企业推行，争取利用3年时间，在全市建成食品销售电子追溯系统。

贺州市食品药品监管部门表示，通过使用电子追溯系统，监管人员“足不出户”就能在监管部门局端，实现对食品经营单位所经营商品的品种进行追根溯源和动态实时监控，并与企业之间进行信息化沟通和在线指导；同时食品经营单位可通过软件平台的预警信息开展自查做出及时的处理，从而建立起来源可溯，去向可查、责任可追的食品安全追溯链条。