近期，我区发生误食织纹螺食物中毒事件。织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。2012年原卫生部发布了《关于预防织纹螺食物中毒的公告》，明确要求任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。2014年原国家食品药品监督管理总局发布了《关于预防织纹螺食物中毒的风险警示》。当前正值食用螺销售旺季，但有些消费者缺乏辨识能力，误买误食织纹螺引起中毒，织纹螺含有河鲀毒素，可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。该毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物。为保护公众身体健康，避免因食用织纹螺引起中毒，现发出以下风险警示：

一、任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。

二、公众应提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，一旦发生中毒症状，应当立即自行催吐，并尽快到医院就诊。

三、若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12331向当地食品药品监管部门投诉举报。

备注：常见织纹螺种类（图片来源：《世界名贝鉴赏图谱》，中国国家数字图书馆）：

本文来源：广西壮族自治区食品药品监督管理局