为全力保障中高考期间广大考生饮食安全，南宁市邕宁区食药监局强化餐饮安全风险防控意识，制定应急预案，全面排查学校食堂及周边食品经营店食品安全隐患，确保了考生吃的安全，让家长放心。

提前部署。及时制定2018年中高考期间食品安全保障工作方案，对学校食堂及考点周边食品经营店进行专项检查，重点检查考点学校食堂及周边食品经营店经营资质、食品原料进货查验、索证索票、操作流程、食品留样、设备设施维护、从业人员健康状况等情况。

严格监管。邕宁区食药监局对城区邕宁高级中学、四十一中、四十二中、四十三中等学校食堂及校园周边食品经营店进行现场监督检查，全面深入检查把关，审查菜谱，检查餐厨环境等相关情况，强化学校食品安全主体责任，开展食品安全自查自纠，全面排查隐患，督促限期整改到位，对于发现的食品安全违法行为进行严肃查处。

加强宣传。通过在校园内树立学校食品安全监督公示牌、制作各类食品安全知识、食品安全常识、食品安全隐患等信息展板，广泛宣传预防食源性疾病、科学膳食、保健食品等常识，特别强调不要食用街头无证流动摊贩的食物，少吃生冷食品。倡导学生养成良好饮食习惯，增强广大考生的食品安全意识。

应急值守。严格执行24小时值班值守制度，做好应对中、高考期间突发食品安全事件的车辆、人员、物资等应急准备工作，完善食品安全应急预案，及时处理各类食品安全投诉举报，有效保障了中高考期间餐饮服务食品安全。