为确保快检室在食堂食品安全领域充分发挥“防火墙”作用，近日，容县杨梅镇食药监所对辖区杨梅中学食品快速检测室建设工作进行了检查指导。

该所执法人员向杨梅中学的分管副校长了解了快检室建设及食堂管理工作情况，随后现场观摩了专职人员的现场快检操作流程，指出了存在问题，并进行了一次快检示范操作，强调学校快检室要着重做好“两规范”，即规范抽样检测、规范记录保存，力求通过检测快速排查食堂食品安全隐患。

据了解，杨梅中学距离县城20多公里，学校食堂采购的蔬菜瓜果主要来源于周边的菜农，学校建设快检室意义重大，通过对蔬菜瓜果的快检，一旦对样品的检测结果为不合格，学校可及时向菜农了解情况，对该批次蔬菜作出退回处理。快检室成立至今，为保障全校6000多名师生的食品安全提供了强有力的技术支撑。