7月1日上午10时，在党的97岁华诞这一盛大时刻，广西食品安全协会餐饮专业委员会成立大会在广西南宁隆重举行。

出席本次会议的领导和嘉宾近300人，会议在庄重的国歌声中拉开帷幕。据悉，餐饮专业委员会是广西食品安全协会的二级机构，主要服务广西餐饮行业的专业机构。在广西食品安全协会领导下，由从事餐饮经营、烹饪技艺、教育培训、食品营养研究、餐饮用品供应的企事业单位和从业人员，以及与餐饮行业发展相关联的社会团体、企事业单位等自愿组成的行业性、非营利性社团组织。

中共广西壮族自治区食品药品行业社会组织委员会副书记文杰指出，在党的领导下，餐饮专委会要时刻牢记“实施食品安全战略，让人民吃得放心”的十九大精神，牢记习近平总书记食品安全工作“四个最严”的要求，认真贯彻《全区餐饮业质量安全提升三年行动计划（2018-2020年）》。

广西壮族自治区食品药品监督管理局餐饮监管处副处长陈颖剑在发言中指出，实施食品安全战略是党的十八大提出的重要举措，加强食品安全工作，关系我国13亿多人的身体健康和生命安全。此次广西食品安全协会餐饮专业委员会的成立，为广西食品安全管理部门和餐饮行业之间搭建起重要桥梁，将有效提升广西餐饮行业的食品安全水平，更好地为广西人民服务。南宁市食品药品监督管理局餐饮监管科科长黄晓文提出，在专委会的组织和服务下，希望广大餐饮企业守法合规经营，为南宁的食品安全工作做出贡献。西乡塘区食安办主任、食品药品监督管理局局长黄伟在发言中首先肯定了南宁肥仔海鲜美食广场在确保食品安全方面所做的积极贡献和付出，特别是斥资打造的“4D厨房”管理体系堪称区域食品安全建设的标杆。

广西食品安全协会秘书长洪泉表示，广西食品安全协会在广西各级食品药品监督管理局的关心和指导下，为了取得餐饮行业专业性的进展，成立了餐饮专业委员会。餐饮专业委员会成立后，希望餐饮专业委员会发挥协会职能，更好地为企业提供食品安全意识的普及和服务。南宁肥仔餐饮管理有限公司作为餐饮专委会会长单位，其董事长滕锡联出任首届会长职务，他简要说明了南宁肥仔餐饮作为在南宁经营了31年的餐饮老品牌，一直致力于给老百姓提供健康安全的食品，也得到了客户的认可和支持。为了回馈大家的认可，承担起应有的社会责任，特别是在食品安全上贡献力量，南宁肥仔餐饮联合区内数家餐饮龙头企业，共同组织筹划了食安协餐饮专委会，此次大会结束后，将陆续筹备成立各地级市专委会分会，形成餐饮行业组织格局。目前餐饮行业“三高一低”现象严峻，高成本、高房租、高端人才紧缺、低收益，餐饮市场受到绝对考验，餐饮专委会成立后便有了一个专业、高效、权威的服务平台，帮助所有单位、企业、个人共渡难关，实现安全、健康、有序、团结的发展。

专委会秘书长吴培雄代表协会与战略合作单位进行了签约仪式，行业主管部门领导为常务副会长单位颁发了牌匾，参会个人及企业代表，纷纷送上诚挚的祝福，并表达了加入餐饮专业委员会的愿望。