为进一步加强餐饮服务业散装酒质量安全管理，切实规范餐饮服务业散装酒消费市场，保障消费者饮食安全，近日，容县容州镇食药监所扎实开展餐饮服务环节散装酒质量安全专项检查，严防不合格散装酒进入餐桌。

此次行动重点检查辖区内餐饮服务单位使用散装酒、落实主体责任的基本情况，检查餐饮服务单位是否严格执行散装酒索证索票和进货查验制度，是否在盛装容器上标示酒类生产者名称、生产日期，是否从未备案、未许可的小作坊、食品经营单位采购散装酒，是否采购、销售和使用来源不明、超过保质期限和不符合食品安全标准的散装酒。同时，执法人员耐心细致地向餐饮服务单位及其从业人员宣传讲解相关法规标准、假冒伪劣酒类产品的危害及惩处措施，提高从业人员的诚信经营意识、法律意识。针对现场检查中发现的问题，执法人员认真做好详细记录，并向相关负责人提出限期整改意见，对存在的违法行为严格按照相关法律法规进行处理，做到发现一件处理一件，绝不姑息。

下一步，容州镇食药监所将继续加大对餐饮服务环节散装酒的检查力度，增加对散装酒的检验检测次数，指导餐饮服务单位不断完善散装酒的采购、销售、使用的管理制度，消除散装酒的安全隐患，严防食品安全事件发生。

（编辑：林珮伃）