7月20日—22日，广西茶文化研究会、广西茶业职业教育集团2018年年会、中国茶业职业教育集团成立大会暨教育部高等学校教学指导委员会茶学学科组会议在广西职业技术学院召开。为切实做好会议期间的餐饮服务食品安全保障工作，预防食物中毒事件发生，南宁市经开区食品药品监督管理局高度重视，精心部署，完成餐饮服务食品安全保障工作。

经开区食药监局成立了会议餐饮食品安全保障领导小组、应急处置小组，派出驻点保障人员，同时召开会议，对保障行动进行安排部署，制定了保障工作方案和应急处置预案。结合《广西壮族自治区重大活动餐饮服务食品安全保障监督管理工作操作指南（试行）》的相关规定，提前进行检查，指导校方做好会议食品安全保障工作的准备。该局还对菜谱进行审查，审查认定可能引发食物中毒的食品或原料，停止使用并要求及时更换。茶叶会议期间，保障小组进驻现场监督，督促严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》的要求加工食品，并对会议期间使用的食品原料进行快速检测，确保使用的食品原料安全无害。

经严格检查，细致指导，经开区食药监局圆满完成了茶业会议的餐饮服务食品安全保障工作，有效保障了参会代表900人次在会议期间的饮食安全。

（编辑：林珮伃）