为进一步推进食用农产品质量安全快速检测工作，有效防控食品安全风险，近日，南宁市武鸣区市场监督管理局开展了食品安全快速检测知识培训。

此次培训重点围绕食品安全快速检测原理、各类快速检测仪器操作使用规程、检测实施步骤方法和要求等内容进行讲解；通过理论与操作相结合的方式，培训人员一边上机演示，一边对学员提出的问题进行解答。培训会上，武鸣区市场监督管理局将购买的11套农残、兽残快速检测设备设施配送给市场开办方，这些设备可对亚硝酸盐、黄曲霉毒素、食用油酸价、瘦肉精、农药残留等20余项食品安全指标进行快速筛测。

该局临时党委委员林金光强调：市场开办方做为食品安全第一责任人，要落实好食品安全主体责任制，培训人员要高度重视此次培训，珍惜机会，认真学习，学以致用，把培训学到的知识运用到实际工作中。

下一步，武鸣区市场监督管理局将加强对市场开办方开展食品快速检测工作的指导和督查，确保人民群众舌尖上的安全。

（编辑：林珮伃）