为进一步提升农村聚餐管理水平，严防农村食品安全事故发生，陆川县食品药品监督管理局采取多项有效措施，确保农村集体聚餐安全。

严格检查聚餐所需食材的进货验收、索证索票情况等，监督菜品加工操作，要求非特殊情况不得临时调整菜单，认真做好食品冷藏、餐饮具消毒保洁、食品留样等工作。

加强对食品安全协管员的业务指导，提高食品安全协管工作能力。加强督查，把好关口，严禁采购过期变质和“三无”食品，消除安全隐患，防范安全事故。

充分利用宣传栏、发放宣传资料等形式，大力宣传食品安全知识、食品安全法律法规和食物中毒防治知识，进一步增强群众参与的自觉性，引导农民群众科学安全聚餐，鼓励和动员社会各界参与农村食品安全监督。

（编辑：林珮伃）