近日，柳城县东泉镇莫道村岑卜、莫止两屯举办庙会，约有2000人进行集体聚餐，为保障庙会期间食品安全，及时消除风险隐患，有效预防和控制食物中毒的发生，柳城县食药监局、东泉镇政府对此次庙会进行联合监管和指导。

在庙会举办前两天，柳城县食药监局组织镇政府、村委、厨师等相关人员召开工作指导会，强调要提前谋划，根据聚餐时间、聚餐地点、聚餐人数等合理分工，做好卫生工作，不断完善设施设备，确保庙会期间不发生食品安全事故。庙会当天，工作人员全程对本次集体聚餐的周边环境、现场布置、卫生条件、食物原料采购索证索票、餐饮具消毒等情况进行了检查，及时纠正操作过程中的不规范行为，并指导做好食品留样工作。为了让广大村民吃得放心，工作人员还现场对食品进行快速检测，检测项目为蔬菜农药残留、肉类瘦肉精残留、食用油黄曲霉B1等，及时消除食品安全隐患。

在食药监局工作人员的指导下，此次庙会集体聚餐未发生食品安全事故。截至目前，该局共指导农村50人以上集体聚餐1126次，共261913人，现场指导率100%，强有力的监管为柳城县农村食品安全提供了有力保障。

（编辑：林珮伃）