为规范全县面包糕点经营企业的经营行为，引导该行业向更正规、更安全的方向发展，今年8月份以来，蒙山县食药监管局下大力气对全县面包糕点经营企业开展专项整治，取得了明显成效。

本次专项整治共对全县39家面包糕点店的食品添加剂、糕点散装食品标签标识等进行核查，发现问题立即责令经营者整改，让经营者能够进一步提高安全生产销售面包糕点的认识，在生产面包时使用食品添加剂能够做到“五专”要求（即专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存），在销售散装糕点时能做好标签标识（即标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称、地址及联系方式等内容）。

在整治行动中，执法人员共对14家面包糕点店进行责令整改，经营者也纷纷表示要按照规定严格做好面包糕点的加工经营工作，确保人民群众的食品安全。