为进一步加强对幼儿园食堂食品安全监管工作，增强食堂餐饮管理人员的食品安全责任和风险意识，防范学校食堂食品安全事故发生，切实保障幼儿的饮食安全，近日，蒙山县食药监局召开幼儿园食品安全知识培训会。

培训会结合《食品安全法》等法律法规的相关规定，重点组织学习了“食品安全管理制度、采购索证索票、试品留样、从业人员管理、食品安全应急预案及各岗位管理制度和岗位职责”等内容，要求幼儿园负责人和食堂管理人员要进一步增强责任意识，严格落实食品采购制度，加强内部食品安全制度管理，同时要加强宣传，正确引导家长、幼儿养成健康的饮食习惯，严防食品安全事故发生。

此次培训，增强了幼儿教师及食堂管理人员的食品安全责任意识、法律意识，提升了食品安全知识水平，为确保幼儿园师生饮食安全提供了保障。