为加强食品安全应急专业队伍对食品安全突发事件的快速反应和科学处置能力和水平，近日，贵港市覃塘区食药监局组织开展了食品安全突发事件桌面应急演练。

本次演练以覃塘镇大郭小学学生集体就餐发生疑似食物中毒为事件背景，模拟演练食物中毒事件中先期处置、应急响应、指挥协调、紧急处置、响应终结、后期处置等六部分内容。演练人员分为学校组、事件调查组、危害控制组、医疗救助组、信息综合和新闻发布组、维护稳定组、善后处理组，根据事态发展和食品安全事故应急管理相关规定，对食品安全事故的逐级汇报、现场勘查与处置、组织救治、样本采集、调查取证、安抚学生家长、新闻发布等环节进行了演练。

该局领导在演练结束后强调，全体干部要熟悉食物中毒调查处置的程序及调查各环节的关键点，加强与各职能部门的协调配合，通过演练切实增强对食品安全突发事件的应急处置能力，确保一旦发生食品安全突发事件时，能够保持专业性，并及时做出有效的处理措施。本次演练也为下一步规范开展食物中毒应急处置实战演练工作打下了良好的基础。