为进一步加强秋季学校和托管机构食堂及周边食品安全管理工作，保障广大中小学生身体健康，近日，容县石寨镇食药监所开展了秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查。

检查中，执法人员要求各学校食堂和周边食品经营户的管理经营要做到定时自查，及时发现和消除食品安全隐患，严防食物中毒事故发生。一是对各学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、食品留样、用水卫生等方面进行了现场检查，并要求各学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严禁加工制作四季豆等容易发生食物中毒的食品；严禁采购、贮存和使用亚硝酸盐等，要求从业人员必须持有健康证，方可从事食品加工活动。二是检查校园周边饭店、超市食品经营许可证是否在有效期内；从业人员健康证明是否有效；是否执行索证索票制度；餐饮具消毒是否符合要求；是否有过期食品；是否有“三无食品”食品标识等违法违规问题。对校园周边餐饮单位食品采购索证索票不齐全、进货查验台账建立不规范、食品储存生熟混放不符合规定等问题，执法人员进行了现场指导，并下达了《责令改正通知书》，责令限时改正。

此次行动共检查幼儿园6家，中学食堂1家，学校周边流通店8家。通过检查，进一步提升学校（托幼机构）食堂和校园周边食品经营户的法律意识、责任意识和食品安全意识，严防食品安全事故发生。