国庆长假即将来临，为做好国庆、自治区成立60周年大庆等重要节庆活动旅游安全暨旅游市场秩序大检查工作，兴业县食药监局突出重点，强化措施，全力保障节假日及重大活动期间旅游市场餐饮服务食品安全。

兴业县食药监局成立了以局长庞桂球为组长的工作领导小组，全面统筹旅游市场餐饮服务食品安全专项检查工作，各基层所加大对旅游景区及“农家乐”等季节性营业餐饮服务单位的巡查力度，查看许可证、健康证是否齐全，严查无证经营行为，把好市场准入关口；严格落实进货查验和索证索票管理制度，确保购进的食品、食品原料、食品添加剂、食品相关产品票证齐全；严查以次充好，使用假冒伪劣食品行为；严禁使用劣质食用油、不合格调味料、工业用盐和滥用食品添加剂；严禁制作加工存在食品安全隐患的野菜、野生菌、野果等；严厉打击使用或销售来源不明的食品及食品原料等违法违规行为。

同时，督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理制度，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，并重点检查后厨的环境卫生、食品储存条件、加工制作过程、食品添加剂的使用、餐用具清洗消毒、食品分装及配送、食品留样等关键环节，坚持规范与整治并重、引导与惩处并行的原则，做到检查不留死角，问题绝不放过，整改完全彻底。

为强化食物中毒事件应急处置，该局加强与旅游、卫生计生、公安等部门的协作，坚持问题导向，强化风险意识，建立健全食品安全领域相关应急预案，强化食物中毒事件报告和舆情监测工作，全力做好突发事件的调查报告与应对处置工作；并充分利用微博、微信、手机短信、公示栏、广告牌等途径，适时发布餐饮服务食品安全消费预警、提示，普及食品安全知识，倡导健康饮食方式，引导科学安全消费，增强游客自我保护意识和处理突发食品安全事件能力，形成全社会参与监督旅游市场餐饮服务食品安全共治格局。

据统计，兴业县共有旅游景区（含周边）餐饮服务单位21家，持证19家，持证率90.5%。截至目前，该局共出动执法人员64人次，监督检查旅游景区及周边餐饮服务单位12家、旅游集散地及旅游沿线餐饮服务单位6家、地方特色餐饮店3家、“农家乐”等休闲旅游点餐饮服务单位6家，下达责令整改通知书2份。