国庆是一年一度的旅游旺季，也是食品安全事故高发期。凌云县浩坤湖景区将于10月1日对外开放，为了保障广大游客的饮食安全，不断提高公众对食品安全的获得感和满意度，9月29日，凌云县食药监局局长带领执法人员深入浩坤湖景区，提前介入开展食品安全检查。

执法人员先后深入浩坤湖景区各大小吃店、士多店、卫生医疗室、科普中心餐馆，重点对食品经营单位原辅料采购、食品贮存、索证索票、从业人员健康证等方面进行风险排查，严把食材购进、加工操作、清洗消毒、食物储存“四关”，将食品安全风险降到最低。同时还对米、面、油、蔬菜等大宗型食品进行了检查，要求食品经营单位严格落实食品安全卫生标准要求、规范原辅料及成品索证索票、加强从业人员健康体检及食品安全知识培训，切实杜绝违法违规行为，对发现的问题立即整改。

凌云县食药监局局长在检查时强调，要加强宣传，特别是对旅游景区食品经营单位的食品安全宣传教育，普及食品安全基础知识，督促其认真履行主体责任，提高责任意识、服务意识；公布“12331”食品药品投诉举报电话，鼓励消费者参与监督，有效规范旅游景点食品经营单位的经营行为，最大限度的保障消费者饮食用餐安全，促进凌云县特色扶贫事业健康有序的发展。

此外，为加强浩坤湖景区食品摊贩的管理工作，规范经营行为，凌云县食药监局还组织召开了浩坤湖景区食品摊贩经营者食品安全培训会及发放备案登记卡，培训结合《食品安全法》《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》等法律法规，从食品摊贩经营者的登记备案、个人卫生、加工设施设备、食品原料采购、环境卫生以及日常监管重点等内容分别进行了讲解，要求经营户依法经营，确保食品安全。