为进一步提高全市餐饮服务食品安全水平，拓展食品安全监管思路，协助餐饮单位提升食品安全管理水平，营造安全放心的餐饮消费环境，近日，玉林市食药监局牵头组织玉东新区餐饮单位管理人员，赴容县开展餐饮服务监督管理考察学习。

考察组一行先后深入容县容州国际大酒店、容县大红门餐饮公司的厨房进行了实地参观，现场查看了容县食药监局推行“色标管理”和“明厨亮灶”建设的成功示范点，听取了大红门餐饮公司关于“4D现场管理”、“食品安全示范店”和 “广西餐饮名店”等方面的先进经验介绍。考察组通过拍照、录像、笔记等方式，对参观单位厨房的区间布局、色标管理等方面进行详细记录。

在工作交流会上，玉林市食药监局、容县食药监局和餐饮单位相互交流了餐饮业食品安全管理经验以及今后的工作计划。玉林市食药监局对容县的餐饮服务监管工作表示肯定，并强调：各有关单位要以此次学习为契机，做到学以致用，强化责任意识，提升管理水平，全面提升餐饮服务管理质量。