为进一步加强食品安全社会监督管理，提升农村食品协管员安全监管水平，严厉打击农村食品市场各类违法违规行为，发动和引导全社会积极参与农村食品安全综合治理，近日，巴马县百林食药监所召开村级协管员知识培训会。

培训会上，食药监所工作人员就食物中毒常见原因进行解析，对细菌性食物中毒、化学性食物中毒、真菌性食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒五个方面的贮存食品不当、未烧熟煮透、生熟交叉污染、从业人员污染食品等常见问题及预防措施进行了详细解读，提高村级协管员的食品安全知识能力，为农村群体性聚餐撑起“保护伞”。会议还要求村级协管员排查摸清本村内无食品经营许可证的经营户，督促食品经营户取得《食品经营许可证》后方可从事食品经营活动，力保辖区内无食品安全事故发生。