为做好宜州区石别镇“清潭重阳敬老节”活动期间食品安全保障工作，加强农村集体聚餐行为监管，有效防控群体性食品安全事件发生，重阳节期间，河池市宜州区食药监局集中精干执法力量，全面排查食品安全隐患和薄弱环节，圆满完成重阳节集体聚餐食品安全保障任务。

活动前两天，宜州区食药监局提前介入，深入村委活动中心，实地勘查“敬老节”聚餐场地，检查评估现场食品安全状况，指明餐饮制售过程的重点风险和禁食品种，确保各环节监管落实到位，并主动与镇政府及村委会、承办方交流对接保障工作细节。

活动当天，宜州区食药监局副局长杨伟泉带队到达石别镇清潭村，在供餐高峰期实行动态监管。由于活动当天人员流通量大，集体聚餐桌数多，执法人员以即时入口食品安全为监管重点，着重检查就餐场地清洁卫生、食物烧熟煮透、备餐防蝇防尘、留样足量规范等关键环节的控制情况；同时进行大米新陈度、瘦肉精、农药残留、食用油酸价和过氧化值等项目的快速检测。饭菜上桌后，执法人员还对80桌就餐点进行巡查，严把食品入口最后一关。此外，该局还严格落实《宜州区重大食品安全事件应急预案》，驻点监管并保持24小时通信通畅，及时掌握活动进展，随时做好食品安全突发事件应急准备，确保事故发生时及时妥善处置。

重阳节期间，宜州区食药监局共出动执法人员20人次，现场制作保障文书2份，监督食品留样6个品种，快速检测食品原料8批次，保障了1200余人的用餐安全，圆满完成重阳敬老节百家宴群体聚餐的食品安全保障工作。