为切实加强学校餐饮服务食品安全监督管理，防止学校食堂食品安全事故的发生，确保广大师生饮食健康安全，乐业县食药监局联合教育局对辖区内学校（含托幼机构）食堂开展了为期2个月食品安全专项监督检查。

此次专项行动重点查看学校食堂持证情况，是否在有效期内，是否存在超范围经营行为，学校各项食品安全制度是否健全，是否建立食品安全责任制，是否建立从业人员健康管理制度，索证索票、食品留样制度是否落实，学校食堂经营场所是否清洁，防鼠、防虫设施是否齐全，餐饮具消毒保洁是否到位，食品贮存管理是否符合食品安全要求，否按照规定存放本单位产生的餐厨剩余物；同时，突出检查学校制定食品安全事故应急预案落实情况，提高防控水平及应对能力，严防学校食堂食物中毒事故发生。

截至目前，该局共出动执法人员 411人次，检查学校（含托幼机构）食堂146家，学校周边食品经营店52家，签订《学校食堂食品安全责任书》292份；存在问题66家，责令整改46家，已完成整改46家。