为确保中考期间广大师生饮食安全，容县石寨市场监督管理所精心组织、多措并举，全力做好中考期间食品安全保障工作。

提前介入，落实责任。提前介入了解考点食堂的接待任务和内容，包括用餐时间、人数、供应的膳食种类、用餐场所卫生状况等，并对存在问题提出整改意见；与校长签订《重大活动餐饮服务食品安全责任书》，要求学校落实食品安全主体责任。

全面排查，消除隐患。对考点食堂进行全方位监督检查，严格审查食品原料供应商资质证明，检查索证索票和采购记录制度的落实情况；对食堂加工场所环境卫生、厨房设备、卫生设施、从业人员健康状况、容器、设备及用餐具的清洗、消毒、保洁设施等进行全面检查，切实消除食品安全隐患。

专人驻点，实时监控。考试期间安排执法人员进驻考点，对食品原料实施全面快速检测，实现食品从加工过程到餐桌的全程监管，并对当天供餐食品进行留样，全力做好中考期间食品安全保障工作。