肉包子是传统的面食小吃，因方便、便宜、可口，一直在销售市场占有一席之地。但是，小食店点多线广面长，食品安全隐患也相对较多、风险较高。近日，都安县市场监管局查处并处罚了一起制售不合格肉包子案件。

今年初，都安县市场监管局在联合检测机构深入全县各校开展食品安全巡查、抽样时，发现某学校食堂使用某品牌泡打粉（铝含量≤4.60%）加工肉包1000个向本校学生销售，工作人员抽样后送检测机构检验，经权威检测公司出具《检验检测报告》，结论为：铝的残留量（干样品，以A1计）项目不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》GB 2760-2014，检验结论为不合格。

该局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，对当事人作出行政处罚：没收违法所得800元、罚款10000元，上缴国库。该局与权威检测机构强强联手，巡查抽样，安上无形“电子眼”，有效维护学生饮食安全，获得学生家长广泛点赞。