为切实守护消费者权益，防范食品安全风险，近日，百色市田阳区市场监管局将“星期二随机查餐厅”专项行动的焦点对准人气旺盛的网红餐厅开展突击检查。

本次行动延续了“随机抽查、公开透明”的原则，邀请政协委员、人大代表全程参与监督与见证，以保障执法公信力。检查重点除常规的食品经营资质、原料采购贮存、加工操作规范等项目外，还特别关注了网红餐厅因客流量大可能引发的食材快速周转管理、餐具清洗消毒以及后厨环境卫生是否达标等动态风险点，确保其实际经营情况与网络形象相符，做到人气与安全并重。

对于检查中发现的问题，如部分食材存放不规范、后厨区域划分不清等，执法人员均现场出具法律文书，责令限期整改，并将通过“回头看”机制确保整改到位，杜绝问题反弹。

田阳区市场监管局相关负责人表示，越是受到消费者关注、客流量大的餐饮单位，越应绷紧安全之弦，落实主体责任。该局将持续加强对网红餐饮等新兴业态的常态化监管，推动“网红”变“长红”，让市民在追逐美食热点的同时，吃得更安心。