11月6日,广西罗城第三届仫佬族依饭文化旅游节首届仫佬族特色美食大赛在罗城县仫佬家园举办,罗城县食药监局提早谋划,多措并举,为美食大赛的顺利举办保驾护航。
据了解,本次美食大赛共有来自仫佬山乡60家餐饮单位的198道菜肴参加,大赛评出了20道罗城特色名菜和20道罗城特色小吃。为了保证美食大赛的圆满完成,罗城县食药监局立足本职工作,早计划早部署,精心组织发动辖区餐饮单位积极参与,踊跃报名参赛,赛前组织餐饮单位开展了业务培训,规范操作流程,严格食材要求和食品安全标准,比赛当天,指派三十多名业务骨干进行全程指导,抓好食品安全监管,确保了美食大赛的圆满完成。