近日，玉林市食品药品监管局第二检查组一行3人到博白县开展餐饮服务色标管理规范化建设专项检查。

检查组一行先后到博白县博白镇第一幼儿园、博白县职业中等技术学校、博白县博白镇金地红缨幼儿园共3家餐饮服务单位，采取听取汇报、查看资料、现场检查等方式进行检查，检查内容包括餐饮加工流程色标、食品库房色标、食品粗加工区色标、食品烹饪区色标、食品专间色标、餐具洗消间色标、工用具容器色标、工作服色标和食品安全设备设施色标九大类。通过实地检查，检查组对博白县食品药品监管局在开展餐饮服务色标管理规范化建设取得的成效给予肯定，同时要求以此次检查为契机，牢牢把握食品安全监管“四个最严”要求，拓展色标管理的内涵，探索餐饮服务色标管理新模式，以色标管理促进餐饮服务单位规范化建设，不断提升食品安全等级和管理水平，当好师生“舌尖”安全的“守门员”。

据悉，自今年开展餐饮服务单位色标管理规范化建设以来，博白县食品药品监管局在学校食堂、大中型餐饮服务企业、定点接待宾馆酒店和“A”级食品安全等级餐饮服务单位推行色标管理，积极引导餐饮服务单位按照色标管理的要求，优化布局，规范管理，提升食品安全质量水平。目前，全县已有8家餐饮服务单位推行了色标规范化管理制度，其中3家已完成色标管理规范建设。