为切实保障2020年中高考期间广大师生身体健康和生命安全，恭城县市场监管局“三早”筑牢高考期间食品安全防护墙。

早部署，严格值班值守。召开中高考食品安全保障工作会议，明确责任，细化任务。按照《恭城瑶族自治县重大食品安全事件应急预案》要求，实行24小时值班制，确保信息畅通，做好应急准备。

早宣传，引导健康饮食。从6月28日起借助微信公众号、网站、电子屏、电视台等媒介发布食品安全消费警示，加强对承接考生用餐的学校食堂、餐饮服务单位的食品安全法律法规和食品安全知识宣传教育，强化其主体责任意识和从业人员食品安全意识；引导考生合理膳食，杜绝不洁食品、过期食品，不在无证摊点、路边摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，增强考生食品安全意识和自我保护能力。

早介入，加强监督排查。提前对学校食堂及周边食品经营单位开展食品安全排查，重点对食品经营许可、食品原料采购、索证索票、加工场所及加工操作、从业人员管理、食品添加剂使用管理、备餐与供餐时间、食品留样等环节进行检查，对蔬菜、肉类等食品及餐饮具进行快检；并抽调执法人员对考点实行驻点保障，确保广大师生身体健康和生命安全。