为进一步规范鲜湿米粉行业生产加工秩序，严厉打击鲜湿米粉生产领域的违法违规行为，切实保障人民群众食用米粉安全，8月5日至7日凌晨，象州县市场监管局对全县鲜湿米粉加工企业进行突击检查及监督抽检。

为充分发挥突击检查作用，本次行动严格落实“两不一直”工作法则（即不发通知、不打招呼、直插现场），于凌晨3点半突击检查象州镇、石龙镇、及运江镇等8个乡镇的11家鲜湿米粉生产加工企业，并在现场进行了监督抽检。

行动中，执法人员重点检查了厂区内的卫生环境是否达标、生产过程控制是否严格、从业人员是否按照规定穿着工作服、厂区消毒设备是否正常使用及是否存在超范围、超限量使用食品添加剂及非法添加非食用物质的情况，对发现的违规行为坚决查处。

本次突击检查行动，象州县市场监管局共出动执法车辆11辆，执法人员30余名，抽检鲜湿米粉11个批次，并对存在问题的5家企业下达责令改正通知书，限期整改，在有效确保人民群众食品安全的同时，提高了全县鲜湿米粉行业整体质量水平。