为广泛地推进文明城市创建工作，树立餐饮文明新风尚，近日，桂林市、七星区两级市场监管局合力开展“创文明城食品安全和公勺公筷行动”，以七星区餐饮门店为重点，推广使用公筷公勺，践行文明餐桌。

行动当天，七星区市场监管局局长莫晟峰带领执法人员分为19个小组，按照重点路段划分区域，对沿途餐饮经营单位从三个方面开展宣传检查工作。

一是积极宣传文明用餐习惯，提倡使用“公勺公筷”。指导餐饮经营单位张贴“公勺公筷”宣传海报，要求餐饮店配备“公勺公筷”并摆放桌卡，做到进店有“提示”，点餐有“提醒”。

二是与负责人签订“公勺公筷”承诺书，要求各餐饮店积极参与、主动作为。负责人纷纷表示将自觉遵守承诺规范，积极推广使用“公勺公筷”，争取做文明餐桌行为的倡导者和传播者。

三是开展日常监管，保障食品安全。针对餐饮店的营业执照、食品经营许可证、从业人员的健康证，以及环境卫生，是否经营野生动物等进行全方位排查，确保各餐饮店严格按照餐饮服务行业的相关要求规范经营。

截至目前，七星区市场监管局共走访辖区餐饮店426家，签订“公勺公筷”使用承诺书426份，张贴宣传海报1000余份。下一步，该局将持续开展“公筷公勺文明用餐”宣传，并贯穿于日常执法检查中，推动公筷公勺的使用成为社会共识，把文明餐桌行动作为提升市民素质、创建文明城市的重要窗口。