为加强新冠肺炎疫情防控期间各餐饮服务单位、各机关企事业单位食堂的食品安全监管，消除餐饮食品安全隐患，斩断疫情传播链，切实保障人民群众身体健康和生命安全，近日，钦州市钦南区市场监管局对辖区内所有在营业的餐饮服务单位进行了拉网式排查。

该局重点对进出餐饮服务单位的人员是否佩戴口罩，是否进行体温测量等执行情况；餐饮服务单位是否将食品采购进货查验、索证索票制度落实到位；是否存在在食品加工场所饲养畜禽和宠物的情形；是否存在加工或食用野生动物行为；是否对就餐场所、操作场所、设施设备等进行全面有效的清洗、消毒、通风；是否按照餐饮操作规范对餐饮具和盛放直接入口食品的容器进行清洗消毒；是否及时处理餐厨废弃物；是否存在“堂食”现象（即在经营店内就餐）、加工食品是否烧熟煮透等方面进行监督检查。

根据疫情防控需要，该局要求各机关、企事业单位食堂避免集体就餐，提倡盒餐外带、分餐配送等方式；如采用集体选餐，应采取分批选餐方式，每批次选餐人数不超出分餐窗口数量的两倍，取餐入口和出口应分别设立，引导取餐人员单向流动，防止人员密集交叉传染。各餐饮服务单位一旦发现员工有感冒发热（37.3度以上）、咳嗽、乏力、呼吸道感染等疑似症状，应立即停止其工作，及时送至医疗机构就诊，并停止一切供餐行为，按要求配合检查。

近日，该局监管人员继续进行巡查及追踪复查，发现仍有46家餐饮服务单位（早餐店、奶茶店）在开门营业，其中有37家餐饮服务单位已按要求不再提供“堂食”，仅提供外卖、打包的消费模式；有9家餐饮服务单位仍设有“堂食”，监管人员当场进行了劝止。

下一步，钦南区市场监管局将持续发力，严厉打击违法违规行为，切实规范疫情期间餐饮服务单位的经营行为，共同做好疫情防控工作。