近日，玉林市福绵区市场监管局对辖区高中食堂开展复学前的监督检查和复工指导工作，切实加强学校食堂的防疫管理和食品安全规范化管理，为师生复学营造安全放心的饮食环境。

每到一处，检查组分别询问学校主管领导、食堂管理人员有关防疫和食品安全措施的落实情况，实地查看学校食堂相关证件是否齐备，是否制定《疫情防控实施方案》、《应急处置预案》，是否加强人员排查，是否严格履行员工身体状况监控制度等；仔细检查食堂是否干净卫生，包括储藏室是否规整、操作室和备餐间是否清洁卫生、餐饮具是否消毒到位等；检查人员现场发放了《学校食堂抗疫爱卫告知书》，要求从即日起对食品处理区和用餐场所进行一次大扫除、大消杀，确保环境卫生干净整洁；严格落实索证索票，不使用来源不明的家禽家畜，严禁采购野生动物作为食物进入学校。

对检查中发现的防疫安全、食品安全隐患问题，检查组督促学校立即采取整改措施，消除安全隐患，并建议校方通过微信等方式加强食堂从业人员的复工培训，加强防疫知识宣传，强化安全风险意识，进一步提高食品安全保障水平和能力，确保学校顺利复学。