为进一步提高各学校新冠肺炎疫情防控食品安全意识，加强学校食堂日常疫情防控，近日，都安县市场监管局联合教育局举办学校疫情防控食品安全培训班。全县各中学负责人，各乡镇中心学校负责人50余人参加培训。

培训会上，该县市场监管局业务负责人重点对《学校食堂疫情防控工作指南》和《餐饮服务食品安全操作规范》进行解读，从学校食堂开工、用工、采购、运输、加工、售卖、洗消、后厨、餐厅、用餐、应急等环节进行了深入讲解，明确学校食堂各环节防控要求和责任分工。通过培训，各学校负责人在消毒、人员管理、原料采购、加工操作等方面都有了更明确、更深刻、更清醒的认识，为开学后学校食堂的疫情防控和食品安全管理提供了有力的保障。