为保障疫情期间“两会”顺利召开,龙州县市场监管局立足自身职能,提前介入,全程监管,加强食品领域隐患排查整治,确保会议期间定点接待单位食品安全规范。
该局严格制定“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作方案,挑选专业精通、经验丰富的4名监管骨干入驻嘉信酒店、龙嘉大酒店等定点接待单位,实施全程跟踪监管,明确保障工作任务,层层落实工作责任,全面落实餐饮食品安全主体责任,严格遵守餐饮服务食品安全操作规范。同时,对接待餐饮单位疫情防控工作进行检查,审查其疫情防控物资储备、进出口人员体温检测设备是否正常运转等方面,从原料采购到菜品上桌全程管控。
该局还大力提倡就餐使用“公筷公勺”,多措并举,加强快检设备使用,对重点食品实现随时检测,全力消除各类影响食品安全的风险隐患,确保“两会”期间代表用餐安全。