为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，保障春季开学学校食堂食品安全，近日，百色市市场监管局、教育局、公安局有关人员一行4人，对凌云县春季开学学校食堂餐饮食品安全监管工作进行督导检查。

督查组一行先后来到凌云县弘农商贸有限责任公司、凌云县高中、凌云县第二幼儿园、凌云县加尤镇中学、加尤镇小学，通过现场检查、查看台账资料等方式，对学校食堂、配送企业及学校周边食品经营单位的主体资格、食品安全管理、从业人员健康管理、食品安全制度落实、环境卫生、食品储存加工、“明厨亮灶”、台账管理、餐具消毒、留样、餐厨废弃物处理、食品添加剂的使用情况、进货查验、索证索票、食堂硬件设施设备和操作场所流程等进行全面检查。

督查组指出，正值疫情期间，学校要做好疫情防控和复学有序衔接，要高度重视开学前后疫情防控工作，坚决杜绝麻痹思想、侥幸心理，立足实际，细化工作流程，确保复学工作平稳有序，进一步细化实化人员摸排、岗前培训等各项工作，把责任落实到班、到岗、到人，确保防疫到位、安全到位，充分利用各类载体做好疫情防控知识宣传，确保复学安全和教学有序进行。

督查组强调，学校食堂是食品安全重点防范场所，为严防学校群体性食物中毒事件的发生，学校要进一步树立和强化第一责任人的责任意识，高度重视学校食堂食品安全工作，严格落实学校食品安全制度，不断深化食品安全管理主体责任意识，完善隐患、信息排查上报制度，做到第一时间发现、第一时间上报、第一时间处置；市场监管部门要坚决以“零容忍”的态度，强化校园及周边200米范围内餐饮服务单位、食品经营店日常监管力度，加大对学校食堂的监管频次和违法行为的查处力度，横向到边、纵向到底、不留死角，确保有效预防食品安全事故发生。