2020年高考将至，正值疫情防控期间，气温逐渐升高，微生物更易滋生繁殖，食物变质速度加快，给市场监管人员带来了新的挑战。钦州市钦南区市场监管局按照“提前介入、风险管控、突出重点、全程监控、安全保障”原则，提前制定《2020年钦南区高中考期间市场监管工作方案》，成立领导小组，明确责任与分工，确保餐饮安全保障工作落实到位。

执法人员加大监督检查力度，全面排查钦南辖区内8个高考供餐食堂及食宿点、酒店安全隐患，重点检查食堂从业人员健康管理及培训、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、餐具清洗消毒等各项食品安全管理制度，要求供餐单位不准给考生提供凉菜、凉茶、冷冻饮料、豆浆、乳制品、白切类等高风险菜品，确保考生吃得健康、吃得放心。执法人员对检查过程中发现的问题及时提出整改意见并发出整改意见书，要求于正式进驻供餐单位监餐前通过验收。截至7月3日，共发出监督意见书9份。

下一步，钦南区市场监管局将继续加大高、中考期间餐饮安全监督检查力度，派专人进驻高考供餐单位进行全程监管、实时监督，营造良好的考试环境，切实维护广大考生的切身权益和身体健康。