为保障群众舌尖上的安全，确保各环节生猪肉品质量安全，近日，南宁市武鸣区市场监管局联合农业农村局、综合执法局、各镇政府开展联合执法行动，“重拳”打击私屠滥宰，“重典”查处猪肉及猪肉制品生产经营各环节违法行为，全链条强化生猪肉品质量安全监管。

“重拳”打击私屠滥宰窝点，狠抓生猪屠宰源头治理。对辖区范围内生猪屠宰企业开展地毯式排查检查，一是督促定点生猪屠宰企业建立健全生猪进场查验登记制度及生猪产品出场记录制度，实现可追溯管理，要求企业严格履行屠宰环节的非洲猪瘟自检及官方兽医派驻制度、严格遵守生猪屠宰肉品品质检验规程，确保上市生猪产品质量安全；二是对辖区已下令关停的屠宰企业、私屠滥宰窝点开展“回头看”排查，确保不漏一户，同时，对群众举报的私屠滥宰点进行核查、捣毁、取缔。

“重手”监管销售流通环节，严格市场准入制度。以食品生产企业、农贸市场、商场、超市、猪肉专营店铺为重点排查对象，监督猪肉及猪肉制品生产经营户依法履行主体责任，严格执行“两证两章一报告”、索证索票制度，严格猪肉及猪肉制品市场准入管理制度；同时加大对流动猪肉摊点的打击力度，严防未经检验检疫猪肉或者检验检疫不合格的猪肉、病死猪肉、来源不明猪肉流向市场。

“重典”查处生产经营违法行为，维护生猪屠宰正常秩序。持续开展猪肉及猪肉制品生产经营违法行为查处，强化猪肉肉品全链条生产经营监管，确保从养殖到餐桌猪肉品质安全。截至目前，武鸣区已开展打击生猪私屠滥宰联合执法5次，排查生猪私宰窝点26个（次），累计检查各类猪肉销售主体856个次，责令整改7家，予以警告当场处罚3家，查处违法屠宰生猪案件4起，罚款18.50万元，没收私宰猪肉产品562.7公斤，依法取缔私屠宰点3个，处理涉及生猪屠宰的投诉举报5起，召开生猪肉类经营者约谈会1场次。组织3家定点屠宰企业开展非洲猪瘟自检12.6248万份，开展“瘦肉精”检测2700份，抽检结果全部合格。

下一步，武鸣区将继续紧盯私屠滥宰高发易发区域，严厉打击生猪私屠滥宰、屠宰病死动物以及伪造、使用伪造检疫检验标志等违法违规行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。