“我们要充分认识学校食品安全所面临的严峻形势，认真查找工作中存在的漏洞，切实扛起食品安全监管责任，消除食品安全隐患，敲响学校食堂食品安全警钟。”春季学期开学伊始，龙州县市场监管部门执法人员在开展学校食品安全检查时一致这样表示。

当前正值2021年春季开学季，各中小学校、幼儿园食堂及校园周边就餐、消费人数骤增，加之天气转暖，气温升高，各类致病性微生物生长繁殖开始活跃，极易引发食物中毒和食源性疾病。为有效预防和控制食物中毒等突发事件发生，龙州县结合学校食品安全监管以及春季食品安全事故高发等工作特点，紧盯开学“第一餐”，全面启动校园食品安全专项检查工作，切实保障广大师生在校饮食安全。

连日来，该县组织检查组先后深入龙州高中、龙州县民族中学、龙州县第一中学、龙州镇中心幼儿园等学校食堂，重点检查学校食堂食品安全管理制度、食品经营（餐饮服务）许可、从业人员管理、加工操作、环境卫生、清洗消毒等情况，要求学校严格落实校园食品安全管理主体责任，实行食品安全校长负责制，将校园食品安全作为学校安全的重要内容。针对发现的问题，检查人员逐一提出限期整改要求，并不定期开展回访，确保整改措施落到实处，切实提高学校食堂安全管理人员和从业人员食品安全意识。

针对校园周边的食品经营状况，执法人员开展地毯式排查，确保监管工作不留盲区、不留漏洞、不留死角，通过现场走访巡查等方式，以学校周边餐饮单位、杂货店为重点，严格核实证照资质及经营条件情况，严厉打击无证经营行为，督促经营者严把人员健康关、食品采购查验关、食品贮存关、加工制作关，有效规范经营行为。

此外，该县还从幼儿园是否擅自设立收费项目，是否违反规定收取与入园挂钩的各类费用，各校是否存在从伙食费中列支食堂正常成本以外的费用等环节，对全县各中小学和幼儿园开展教育收费专项检查。