为了强化冷链食品监管，宾阳县市场监监管局先后制定了系列监管方案，深入开展境外及国内高中风险地区食品冷藏冷冻库的排查工作，促进冷链食品监管常态化，切实保障人民群众生命健康安全。

认真摸排，建立全县冷藏冷冻库监管台账。该局多次组织人员对农贸市场、海鲜市场、超市、冷库及餐饮单位等开展检查，以冷冻冷藏肉品特别是进口肉品为重点品种，以贮存、销售环节冷库为重点场所，以肉品集中交易市场、冷藏冷冻库、商场超市的从业人员为重点对象，扎实开展查冷库底数、查贮存条件、查追溯管理、查污染风险、查环境卫生、查物流运输和查产品质量“七查”行动。建立完善了《宾阳县冷库冻库监管台账》及《宾阳县冷链食品及相关从业人员名单》，做到底子清、数量明。2020年10月以来，反复开展“回头看”检查，确保冷冻冷藏库一个不漏，检查项目一项不少，每个冷藏冷冻库均按照《宾阳县市场监督管理局冷藏冷冻食品专项检查记录表》要求进行检查，每月至少2次。

强化进口冷链食品追溯、冷库冻库监管工作。该局全面摸排市场主体，对各类自建冷库、第三方冷库进行全覆盖排查和备案，并录入到“广西冷链食品质量安全追溯系统”。截至2021年4月，宾阳县完成信息核对的冷库108家，其中能够按照要求日常上传出入库单102家，占94.4%，企业的食品安全、疫情防控主体责任得到落实，“物防”成效得到了显现。向各食品批发市场、农贸市场、生产经营者送达《告知事项》，督促其完善管理制度，严格执行新进员工100%开展核酸检测后方可上岗的要求，并将配送冷冻冷藏食品的冷链运输车辆的车号、所属公司、驾驶员的姓名等信息报送交通主管部门备案。目前，宾阳县冷冻冷藏食品排查工作实行日报制，每天对新进货冷冻库进货情况及密切接触人员进行重点监管，同时每天将新进货冷冻库进货情况及密切接触人员信息报县疾控中心，并进行食品、人员、环境进行核酸检测。

强化农贸市场疫情防控工作。严格落实农贸市场疫情防控“新十严格”，对销售进口食品的经营单位要求提供进口食品《入境货物检验检疫证明》、海关入关证明、商标产地等索证索票制度落实情况，查看进口食品进货渠道是否正规合法、进口食品中文标签标识是否符合规定等，确保食品来源合法、质量安全可靠。2021年以来，共出动执法人员1577人次，检查农贸市场350个次，开展市场消毒722个次，检查食品经营单位（包括冷库、超市单位等）共754家次。

加强肉制品的监督管理。督促市场开办方严格实行市场准入管理制度和查验岗制度，每日对入市销售的猪肉产品、冻肉产品严格按照“两证两章一报告”制度进行严格的查验登记，无“两证两章一报告”、无海关入关证明的一律不得进场销售。2021年以来，该局开展了1次“私屠乱宰”、无票证肉品专项整治工作，出执法人员20人次，检查肉摊12摊次，查扣无法说明来源的猪肉产品332.15公斤，下达《责令改正通知书》3份，立案查处3起，目前案件仍在查处中。