炎炎夏日，奶茶、糖水外卖成为广大消费者消暑娱乐的首选。近日，大化瑶族自治县市场监管局开展第4期“随机查餐厅”活动，对网红奶茶店进行检查，切实守护群众舌尖上的安全。

在此次行动中，大化县市场监管局执法人员通过点击网络经营第三方平台，随机抽取点击率排行最靠前的网红奶茶店，直通后厨进行检查。检查的主要内容为主体资格公示、人员管理、后厨卫生、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、食品贮存、设施设备维护、疫情防控、外卖配送等管理落实情况，重点就食品原料控制等情况进行检查，发现散装食品标签不规范和水果进货时未索取农残检测合格证明材料等问题，执法人员现场下发了责令改正通知书，及时消除食品安全隐患。

从此次检查结果上看，大化县奶茶餐饮行业的安全意识、责任意识、自律意识有所提升，经营场所卫生状况良好，消费者密切关注的奶粉、瓜果等食品原料问题把控到位，食品安全水平明显提高。

“随机查餐厅”活动是创新监管模式、不断探索食品安全社会共治的一项重要举措。下一步，大化县市场监管局将持续开展“随机查餐厅”活动，通过“透明执法”，提升经营主体守法意识，引导餐饮行业自律向好，营造食品安全社会共治的良好氛围。