为进一步倡导厉行节约、防止餐饮浪费，近日，大化瑶族自治县市场监管局结合“小手拉大手 共创文明城”创建自治区文明城市活动，开展了制止餐饮浪费之“随机查餐厅”专项检查行动。

执法人员在餐饮服务单位检查

此次专项行动重点围绕餐饮外卖点餐、宴会、自助餐、单位食堂等重点环节供餐中存在的浪费行为进行检查，解决一批突出问题，曝光一批违法案件，宣传一批典型经验，将节约理念贯穿餐饮全链条。执法人员采取线上+线下的检查方式，随机抽取餐饮单位、外卖平台等进行了专项突击执法检查，重点对店面的许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、有无张贴反食品浪费宣传标识、摆放反食品浪费宣传台签，或安排服务引导员提醒消费者“适量点餐”等环节进行全面监督检查。

执法人员在餐饮服务单位检查

检查中，发现个别经营场所未在取餐处、就餐区、餐台等醒目位置张贴、摆放反食品浪费标识或台签，未安排服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐，违反了《中华人民共和国反食品浪费法》第七条第一款第（二）项的规定，依据《中华人民共和国反食品浪费法》第二十八条第一款的规定，执法人员当场责令当事人立即改正，对其违法行为给予警告行政处罚。

在检查的同时，执法人员要求餐饮单位严格把好菜品的分量关，推行“小份菜”“半份菜”，在菜单后面标注适合就餐的人数、菜品规格和克数；并在醒目位置张贴提示消费者“适量点餐”的一句话提醒；顾客用餐结束后，主动提供打包服务，让消费者明明白白点餐，减少食品浪费。

下一步，该局将加大对餐饮服务经营者监督检查频次和力度，同频、同步开展餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查，强化餐饮经营主体责任担当，全力营造“制止餐饮浪费 倡导节俭新风”的良好氛围，切实推动制止餐饮浪费工作落到实处。