为及时发现食品安全隐患，遏制食品安全事故，近日，凌云县市场监督管理局开展2023年食品安全监督抽检工作。

此次抽查采取“双随机”确定抽查对象，重点抽查肉制品、食用农产品、餐饮食品、地方特色食品等，共计划抽检251批次，现已完成样品抽取106批次。在抽检过程中，执法人员对餐饮服务经营者落实食品安全“两个责任”情况进行了检查并指导餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》各项工作措施，制止餐饮浪费。

“在本次监督抽检过程中，执法人员聚焦农村集贸市场、城乡接合部等区域，认真梳理辖区内农贸市场、超市、便利店、小食杂店、餐饮店等，对辖区内的食品生产经营企业尽量全覆盖抽检，以便了解辖区内的食品安全状况，便于发现问题。”该局相关负责人说。对抽检不合格的产品，凌云县市场监管局将严格依法开展后续处理工作，切实保证监督抽查的威慑力和实效性。