河池市宜州区怀远镇一年一度的“中秋祭月”活动即将来临，为保障月饼生产加工质量安全，督促落实小作坊主体责任，提高小作坊安全生产意识，遏制食品安全事故发生，近日，怀远镇食药监所组织召开2018年怀远镇月饼生产小作坊专项整治动员会。

会议依照《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》，对月饼生产小作坊经营者提出要求：一是切实做好月饼生产小作坊“三防”设施，且从业人员应依法办理《食品生产小作坊登记证》等相关资质证明后方可从事月饼加工生产；二是建立进货、销售台账，严格落实食品的索证索票制度，拓宽食品质量安全渠道可追溯性、风险可控性；三是保证小作坊加工生产场所卫生整洁干净，食品生产经营人员应当保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣、帽等；四是月饼销售外包装标识标签需标准化规范，外包装上应标明产品名称、生产厂家、经营地址、保质期、生产日期等事项，并且每批次的月饼需做好出厂检验，合格后方可在市场流通；五是遵照《食品安全法》规定，食品中禁止非法添加、滥用食品添加剂、食用非食品原料和无生产许可证的非法食品生产加工等行为，从源头上保障群众“舌尖上的安全”，更好地打造本地特色“白月饼”品牌。

会后，怀远辖区内11家月饼加工小作坊负责人现场签订了《食品安全承诺书》，并表示将积极配合怀远食药监所工作，依照法律法规，严格履行职责从事月饼生产加工，确保广大群众在中秋佳节期间吃上放心月饼。

（编辑：林珮伃）