近日，横州市中华茉莉园第二届茉莉花“开采节”拉开序幕。为保障“开采节”期间的游客饮食安全，加强经营户的食品安全管理，防范化解食品安全风险，确保“开采节”顺利开展，横州市市场监管局严格按照“风险防范、突出重点、保障安全”的原则，结合制止餐饮浪费专项行动，全力做好“开采节”期间的食品安全保障工作。

“开采节”当天，该局副局长韦善在组织相关股室、校椅市场监管所对此次活动食品经营单位开展检查。检查组重点从经营主体资质、卫生环境、人员管理、食品加工、食品储存、食品原料进货渠道、餐饮具消毒保洁等方面对入驻“开采节”的食品摊位进行了全面检查。一是把好从业人员健康关，查看从业人员是否持健康证上岗，是否做好个人防护。二是严查食品生产经营过程，查看食品加工经营环境是否干净、整洁，“三防”设施及餐厨废弃物处理是否规范。三是严格落实商家主体责任，重点查看了索证索票、明码标价等制度是否严格落实，食品标识价签是否完善，是否及时清理过期和变质的食品及原料。四是积极开展“反餐饮浪费”宣传，要求经营户时刻提醒从业人员、消费者做到按需点餐、适量取食，有效推进“光盘行动”“打包服务”，共同推进文明用餐新风尚。五是约谈本次活动执行机构广西植能现代农业有限公司，并就食品安全进行函告。

目前，该局共出动执法人员6人次，检查食品摊位35家。据悉，该项活动将持续到5月4日。下一步，横州市市场监管局将增加检查频次，加大检查力度，高标准、严要求做好“开采节”期间食品安全监督工作。同时积极关注活动期间消费投诉举报事件，确保投诉举报“事事有落实，件件有回音”，“食”刻守护群众“舌尖上的安全”，共同助力第二届茉莉花“开采节”圆满落幕。